臺式單缸電炸爐是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店的設備。本機也是作為現做現賣的的食品加工設備。

　　豪華外箱設計，整機結構安全合理！爐身豪華控制面板，增設溫度表說明提示，操作方便，可翻起式-加熱器設計，便于清潔！本設備屬普通型防水器具，裝有過熱斷路器。

　　全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。

　　臺式單缸電炸爐操作方法

　　1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

　　2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。

　　3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

　　4、臺式單缸電炸爐附有的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。

　　5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

　　6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保安全。

　　7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。

　　臺式單缸電炸爐清潔與保養

　　1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。

　　2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。

　　故障現象與排除

　　合上開關指示燈不亮 電源開關保險絲熔斷1、換上合適的保險絲，2、緊固電源線；紅、綠指示燈同時亮 1、電熱管接線松動，2、電熱管燒壞；綠色指示燈不熄，油溫上升不能控制 溫控器失靈 更換溫控器 ；指示燈不亮，油溫控制正常 指示燈燒壞 更換指示燈；小型電炸爐可以作為商用也可以做為家用，在家里制作油炸食品，都是可以的。產品保證質量，臺式單缸電炸爐如有問題免費包換。